Bé, seguim amb el procés d'elaboració de la mona. Ja l'hem desemmotllat i tallat per la meitat. Acabem de preparar un almívar lleuger per mullar els dos pisos del pa de pessic i ens toca fer la part més difícil: la sara!
Com que volem fer el farcit de sara de xocolata i la part superior de sara normal, en farem el doble de la que vàrem fer a la mona de prova (així assegurem que en tindrem prou). El Jordi m'està ajudant altra vegada i els resultats sembla que seran positius.
Tenim les dues sares a punt i s'estan acabant de refredar. Quan hagin agafat el punt de consistència adequat començarem a guarnir el pa de pessic. A veure si queda maca!!
Tornem així que ens hi posem, ok?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada