Mousse de xocolata 0,0

Ara és quan se sent una veueta que diu "Xocolata i 0,0 és impossible!!" I, home, una mica de raó sí que té, però en la meva defensa diré que si existeix una mousse de xocolata apta per a l'operació biquini, sense cap mena de dubte, és aquest. I com que entenc que no teniu perquè creure les meves paraules deixeu-me, al menys, aportar dades objectives: em vaig "inflar a menjar" aquesta mousse mentres estava fent règim i tot i així vaig perdre els 13 quilos que volia. Màgia? No. Sucedanis. Aquesta és la clau. Perquè, que ningú s'enganyi, aquesta mousse és només una voluntariosa imitació de l'autèntica mousse de xocolata. Pero quan portes setmanes sense provar la xocolata i tens un desig d'aquells incontrolables us asseguro que us semblaran les postres més delicioses del món!

Mousse de xocolata 0,0

(per a 4 persones)

250gr de formatge fresc batut 0% M.G. (en venen al Mercadona o al Carrefour)

1 culleradeta de xocolata en pols desengrassada (la marca Valor en té una que es pot trobar al Mercadona)

2 fulles de gelatina neutra

2 clares d'ou

Edulcorant líquid al gust

1.- Posar la gelatina en remull.

2.- Barrejar el formatge amb la xocolata i reservar.

3.- Muntar les clares a punt de neu.

4.- Escalfar al microones un dit d'aigua en un vas i dissoldre-hi la gelatina (que haurem escorregut bé).

5.- Afegir la gelatina al bol del formatge i barrejar bé.

6.- Ben a poc a poc afegir-hi les clares a punt de neu. Anar amb compte de que no baixin.

7.- Tirar unes gotetes d'edulcorant, barrejar bé i tastar. Aquí es tracta de fer-ho al gust de cadascú.

8.- Distribuir la mescla en recipients petits i posar a la nevera un mínim de 2 hores.

A punt per degustar una bona mousse de xocolata sense cap sentiment de culpa? Doncs apa! Ara ja no podeu dir que és impossible.

Per cert, em fa molta il·liusió poder dir que els potets de vidre que veieu a les fotos són "herència" de la meva àvia. Havia vist aquests potets a la seva cuina tota la vida i ara que som els nous "inquilins" no vàrem voler desprendre'ns d'ells. Per fi he trobat l'oportunitat "d'estrena'ls"!! Ja ho diu el meu pare: no s'ha de llençar mai res!! (Ho diu un home que té un magatzem ple amb els records de tota la familia, així que alguna cosa deu saber al respecte!)